Préparation
1
Préchauffer votre four à 200°C.
2
Laver l’oignon pays. Peler l’oignon et le couper en morceaux. Laver le piment doux et les feuilles de coriandre. Mixer l’ensemble des aromates au robot. Mélanger la pâte au ketchup et à la sauce pimentée. Réserver.
3
Couper le poulet boucané COMIA en petits morceaux. Mélanger avec la pâte d’aromates. Saler et poivrer si nécessaire.
4
Ajouter les carottes et la courgette râpée.
5
Couper les feuilles de brick en deux pour obtenir des demi-cercles puis les replier encore dans le sens de la longueur pour obtenir une bande. Déposer 1 cuillère à soupe de farce poulet Boucané COMIA sur l’un des côtés de la bande de feuille de brick puis refermer en repliant le bord opposé par-dessus. Continuer à plier en formant un triangle. Coller la dernière languette de feuille de brick en humidifiant avec un peu d’eau.
6
Huiler les samoussas à l’aide d’un pinceau. Les placer sur du papier cuisson dans un plat allant au four. Les enfourner pour 10 à 15 minutes en les retournant une fois. Ils sont cuits lorsqu’ils sont bien dorés.
7
Déguster les samoussas à l’apéritif avec la de votre choix ou en entrée accompagnés d’une salade colorée !
